Qué es la yuca amarga que vinculan con muertes en Venezuela y por qué es tan peligrosa

La yuca amarga luce idéntica a la yuca dulce pero confundirlas es muy peligroso porque contiene niveles de cianuro que pueden incluso ser mortal. De hecho, en Venezuela se han vinculado varias muertes a la yuca amarga, cuyo consumo ha aumentado recientemente en ese país como sustituto del trigo, la papa y el maíz, escasos y de mayor costo.

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De: BBC Mundo - América Latina
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Fecha: March 08, 2017 at 06:18PM

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